Macallan Sherry Oak 12 Years Whisky (0,7L | 40%)

A Sherry Oak család tagjaként készült sorozat olyan single malt whiskyt kínál, melyeket kizárólag gondosan kiválasztott jerezi sherry tölgyfahordókban érlelnek. Ezek a whisky-k érett karakterrel, gazdag fás-gyümölcsös jegyekkel és arany színnel büszkélkednek.

A Macallan az egyik első skót lepárló volt, amely jogosultságot kapott a whisky előállítására. Azóta kiépítette hírnevét, mint a világ vezető malátawhisky gyártója. A Macallan Spanyolország, Észak-Amerika és Skócia természeti erőforrásaira támaszkodik, és ötvözi ezeket a hagyományos módszerekkel és tudással. A Macallan szeszfőzdét Alexander Reid, egy farmer és tanár alapította. A terület eredeti neve "Maghellan" volt, amely a gall "magh" szóból származik, jelentése pedig termékeny föld, az "Ellan" pedig Szent Fillan nevéhez kötődik, aki 1400-ig szorosan együttműködött a Macallan birtokon álló templommal.

A lepárlóüzemben egyedi kis lepárlók működnek, melyek a Speyside-i régió legkisebbjei közé tartoznak. Különleges méretük és formájuk révén a párlat teljes mértékben érintkezik a rézzel, ami a Macallanra jellemző gazdag, gyümölcsös és telt ízvilágot eredményez. Összesen 24 ilyen réz lepárló van a lepárlóüzemben, melyek mindegyike 3900 liter kezdeti kapacitással rendelkezik.

A kivételes tölgyfahordók rendkívül fontos szerepet játszanak a Macallan kivételes minőségében, természetes színeiben, jellegzetes aromáiban és ízeiben. A whisky végső aromáinak és ízeinek akár 80%-át is ezek a hordók adják. A hordókhoz használt tölgyfát természetes módon szárítják, hogy teljes mértékben kifejlesszék a fában lévő ízeket. A Macallan lepárló komoly beruházásokat eszközöl a tölgyfahordók gyártása, érlelése és karbantartása során annak érdekében, hogy a whisky megkapja a megfelelő ízt és színt - ez az ára a legmagasabb minőségű whisky-nek.